Veitset astianpesukoneessa

Pesetkö laadukkaat veitsesi astianpesukoneessa? Silloin kauniit leikkuuvälineesi eivät todennäköisesti kestä enää pitkään. Vaikka vauriot eivät useinkaan näy heti, astianpesukone tylsyttää veitset ajan myötä. Koneen pesuaineet vaikuttavat teriin. Ne sisältävät suoloja, jotka edistävät korroosiota ja siten veitsenterien kulumista. Tämän seurauksena veitset menettävät terävyytensä eivätkä ne enää näytä hyviltä. Tästä syystä on suositeltavaa, ettei korkealaatuisia veitsiä, kuten pihvi-, liha-, leipä- ja tarjoiluveitsiä, puhdisteta astianpesukoneessa.

Jotta terävät veitset eivät vahingoittuisi astianpesukoneessa, on järkevää puhdistaa ne käsin. Käsinpesuun tarvitset vain lämmintä vettä, hieman astianpesuainetta ja pesusienen. Pidä keittiöveistä lyhyen aikaa juoksevan veden alla, hiero terää pesunesteellä ja pese se huolellisesti.

Tärkeää: Älä käytä harjaa, sillä se voi naarmuttaa terän pintaa.

Veitset on parasta puhdistaa heti käytön jälkeen, sillä myös happamat elintarvikkeet voivat vahingoittaa teriä. Kuivaa ne liinalla heti puhdistuksen jälkeen kalkkitahrojen välttämiseksi.

Pinttynyt lika tai värjäymät voidaan poistaa helposti hammastahnalla tai tavallisella keraamisen keittotason puhdistusaineella, jota sinulla on varmasti kotona. 

Monet säilyttävät veitsiä vetolaatikossa. Terät voivat kuitenkin kolhiintua toisiinsa tai hankautua muihin esineisiin, jolloin materiaali vaurioituu. Terät naarmuuntuvat tai tylsyvät nopeasti. Tai saatat loukata itsesi, kun otat ne esiin. Siksi on suositeltavaa hankkia veitsilohko tai magneettiteline. Molemmat vaihtoehdot näyttävät tyylikkäiltä ja pitävät veitset aina käden ulottuvilla. Myös vetolaatikon lokerikot auttavat pitämään keittiöveitset järjestyksessä ja siistinä. Vaihtoehtoisesti voit käyttää teränsuojaa, joka suojaa keittiöveitsiä vahingoittumiselta.